Kategorier

Solongesirup

Det er 2 produkter.
Solongesirup
Her finner du oppskrifter med Solongesirup

Underkategori

  • Speketallerken

     
     
     
     
    Speketallerken
     
     
     
     
    Salat
    Spekeskinke
    Melon (honningmelon eller cantaloupe)
    Pinjekjerner
    Solongesirup 
     
     
    Skyll salaten og riv den i passende “biter” (Skjærer du med kniv, blir det fortere brune sårkanter). Anrett salaten på fat eller asjett sammen med tynne skiver av spekeskinke, stykker av melon og pinjekjerner. Pinjekjernene kan gjerne ristes på tørr panne, slik at du får frem mer smak. Drypp over Solongesirup som gjerne kan iblandes mild olivenolje.
     
     
     
     

     

  • Solongesirup til blåskjell

     
     
     
     
    Solongesirup til blåskjell
     
     
     
     
    Blåskjell
    Rømme eller creme fraiche
    Pepper
    Solongesirup
     
    Blåskjell dampes. Ta ca. 2 dl av kraften, rør inn noen spiseskjeer rømme eller creme fraiche til du får en sauskonsistens, smak til med litt Solongesirup og nykvernet pepper. Bruk sausen som dip til skjellene.
     
     
     

     

  • Solongesirup til ost

     
     
     
    Solongesirup til ost
     
     
     
     
     
    Solongesirup passere godt til mildere oster som:
     
    • Tolko pepper
    • Roche baron
    • Le roule
    • Brie
    • Gruyere
     
    Server sammen med for eksempel nøttebrød eller kjeks.
    Ha en klikk med sirup over osten.
     
     
     
     
     

     

  • Salatdressing med balsamico

     
     
     
    Salatdressing med balsamico
     
     
     
     
    2 ss olivenolje
    2 ss balsamicoeddik
    1 ts solongesirup
     
     
    Ha ingrediensene i en bolle og visp sammen.
    En enkel og god dressing som passer til de fleste salater.
     
     
     

     

  • Gresk yoghurt med noe søtt og sprøtt

     
     
     
    Gresk yoghurt med noe søtt og sprøtt
     
     
     
     
    2 dl gresk yoghurt
    ½ mango
    1 neve pistasjenøtter
    1-2 ss Solongesirup
     
     
    Skrell mangoen og skjær den i små biter. Fjern skallet av nøttene og hakk de opp. Ha yoghurt over i et glass, legg på nøtter og mango, og tilsett til slutt Solongesirup.
     
     
     
     

     

  • Skrei med potetpuré og rødvinsjy

     
     
     
     
    Skrei med potetpuré og rødvinsjy
     
     
     
     
    4 personer
     
    800 g skreifilet, uten skinn og bein
    1 ss salt
    1 ss smør
     
    Potetpuré
    1 kg mandelpotet
    2 fedd hvitløk
    1 ss smør
    1 dl melk
    Salt og pepper
     
    Sjysaus
    1 stk sjalottløk
    1 dl rødvin
    2 dl kalvekraft
    Salt og pepper
     
    Tilbehør
    300 g aspargesbønner
    Salt
    Solongesirup
     
     
    Dryss salt over skreifileten og la ligge i 7 minutter.
    Skyll og tørk skreien lett med tørkepapir og skjær den i serveringsstykker.
    Kok opp vann med smør, trekk kasserollen til side, legg i skreien og la den
    trekke i 6-7 minutter.
     
    Potetpuré
    Skrell potet, skjær i biter og kok møre i usaltet vann sammen med hvitløk.
    Hell av kokevannet og la potetene dampe av seg uten lokk, slik at de blir tørre på overflaten. Rør smør ut i kokende melk og ha over de kokte potetene.
    Mos potetene og rør til en luftig puré. Smak til med salt og pepper.
     
    Sjysaus
    Finhakk sjalottløk og kok sammen med rødvin i 3-4 minutter.
    Tilsett kalvekraft og gi sjyen et godt oppkok.
    Smak til med salt og pepper.
     
    Tilbehør
    Rens og kok aspargesbønnene i lettsaltet vann i 4 minutter.
     
    Server skrei med potetpuré, sjysaus og aspargesbønner. Ha striper med Solongesirup over skrei-stykkene.